A mi primera receta le he llamado "Pollo al curry con arroz Basmati". Me encantan las comidas orientales con esos ingredientes "raros" y esas especias de colores y sabores tan llamativas. Así que después de hablarlo con mi madre, decidí que sería mi primera receta publicada.
Ingredientes:
4 tazas de arroz Basmati cocido ( para la guarnición)
1 cebolla grande
2 patatas medianas
2 zanahorias grandes
3/4 de un bote de curry en polvo
3 o 4 tazas de agua (reservar un poco para mezclar con el curry)
4 pechugas de pollo deshuesadas
Aceite y sal
Elaboracion:
1.Corta y pela las patatas, las zanahorias y el pollo en trocitos. Ponle una pizca de sal.
2.Corta la cebolla en rodajas.
3.Calienta en una cazuela un poco alta un chorrito de aceite y saltea el pollo.
4.Después pon la cebolla, las zanahorias y las patatas junto con el pollo.
5.Pon el agua en la cazuela hasta cubrirlo todo y rectifica de sal y deja que hierva .
6.A continuación baja el fuego y deja que cueza hasta que las patatas estén blandas.
7.Mezcla el curry en polvo con medio vaso de agua y un chorrito de aceite.
8.Ponlo en la cazuela y remueve para que el guiso adquiera el sabor.
9.Déjalo cocer 5 minutos más.
10.Apaga el fuego y deja que repose 5 minutos.Aprovecha para poner la mesa, que és lo que yo hago.
11.Pon el guiso de pollo en un plato acompañado del arroz Basmati cocido.
12. A disfrutar!!!
Os pongo unas fotos de cómo quedó.
A mis padres y mis tios les gustó muchísimo.
Bueno,espero que a vosotr@s también os guste.
!Hasta pronto!